Tradizione, sapori del territorio e un vicolo del centro storico tornato a vivere

Una cena di Ferragosto come si faceva sessant’anni fa, quando le strade e i vicoli diventavano il prolungamento delle case e famiglie e vicini si ritrovavano insieme attorno a lunghe tavolate.È questa l’idea nata ad Enna da Anna Tinebra, proprietaria insieme a Stefano Di Vita di un ristorante a matrice biologica, che, insieme a Tommaso Scavuzzo e Pierelisa Rizzo,giornalista con la passione della cucina, titolari di un’enoteca-osteria e con una grande passione per la cucina, hanno trasformato la tradizione in un piccolo evento capace di animare la sonnolenta Enna agostana.

“Agustu e rigustu, capu d’invernu”, recita un antico detto siciliano: dopo Ferragosto, infatti, secondo la tradizione, ad Enna le temperature possono iniziare a scendere rapidamente, annunciando già il cambio di stagione.E così, in un angolo suggestivo del capoluogo, via Sottotenente Gino Gennaro, quaranta partecipanti si sono ritrovati attorno a una lunga tavolata per una cena all’insegna della tradizione. Piatti del territorio, serviti rigorosamente in piatti di porcellana, e buon vino hanno accompagnato una serata dal sapore antico.

A rendere ancora più speciale l’atmosfera, le tavole sono state apparecchiate con pizzi, merletti e tovaglie delle nonne, proprio come nelle grandi occasioni di una volta. Un’immagine semplice e suggestiva, capace di riportare alla memoria quei Ferragosto in cui si usciva di casa, si portavano tavoli e sedie in strada e si cenava tutti insieme.

Ma l’obiettivo è andato oltre la semplice rievocazione del passato: regalare agli ospiti un’esperienza diversa e, soprattutto, adottare simbolicamente un vicolo per restituirlo alla città, riportandolo al centro della socialità e della convivialità.Un’iniziativa che ha unito gastronomia, memoria e amore per il territorio e che ha ricevuto il patrocinio gratuito del Comune di Enna.