L’iniziativa promossa da BCsicilia e Università Popolare prenderà il via il 24 febbraio 2026.
In programma incontri tematici e degustazioni nei monasteri dell’Isola.

Prenderà il via il 24 febbraio 2026 a Palermo il corso “Storia dei dolci siciliani”, promosso da BCsicilia e Università Popolare.
L’iniziativa si articolerà in sei appuntamenti consecutivi, in programma ogni martedì alle ore 17 tra febbraio e marzo, con la possibilità di seguire le lezioni sia in presenza sia online. Il primo incontro sarà dedicato al tema “Dai pani ai dolci: nella mitologia e nella storia”. Seguiranno, il 3 marzo, la conversazione “Santi e feste: frutta secca e dolci” e, il 10 marzo, la lezione “I dolci: dal Settecento ai Sabaudi”. Il calendario proseguirà il 17 marzo con un approfondimento su “Dolci: dalle grate dei conventi ai banconi delle pasticcerie”, mentre il 24 marzo si parlerà de “I pasticceri siciliani e l’influenza degli svizzeri”. L’ultima lezione, prevista per il 31 marzo, sarà dedicata a “Le origini e la storia dei principali dolci siciliani”.
Accanto alle lezioni teoriche sono in programma anche quattro visite guidate con degustazione di dolci conventuali: il 15 marzo al Monastero delle Benedettine di Palma di Montechiaro e al Complesso Santo Spirito della Badia Grande di Agrigento; il 22 marzo al Monastero di Santa Chiara di Alcamo e al Convento di San Carlo di Erice. Il corso sarà tenuto da Mario Liberto, agronomo e giornalista, direttore del Dipartimento Cultura rurale e alimentare di BCsicilia. La presentazione sarà affidata ad Alfonso Lo Cascio, giornalista e presidente regionale dell’associazione. Le lezioni si svolgeranno presso la sede di BCsicilia in via Giovanni Raffaele 7, a Palermo. 

Filippo Giunta