Dal 23 al 26 ottobre 2025, la kermesse I Colori del Gusto farà da cornice al convegno che segna il traguardo del progetto

di ricerca destinato a innovare il settore agroalimentare siciliano con robot, app e tracciabilità digitale

La città di Acireale (CT) sarà protagonista dal 23 al 26 ottobre 2025 con la kermesse I Colori del Gusto. Giovedì 23 alle ore 18.00, presso il Palazzo del Comune, si terrà la presentazione e l’evento conclusivo del progetto di ricerca Smart Venues, finanziato con i fondi Poc Sicilia 2014-2020 .

Il progetto, sviluppato da un partenariato che coinvolge Università degli Studi di Palermo, Softec spa, Campo D’Oro, Cerisvi, Colombo, Gap ed Europrosvi, mira a rivoluzionare il settore agroalimentare siciliano grazie alle nuove frontiere della digitalizzazione. Tra le innovazioni, un robot denominato Mike che potrà supportare i clienti nei punti vendita, mantenendo scaffali ordinati e prodotti sempre reperibili.

Inoltre, l’app “Dispensa digitale” permetterà, tramite QR Code, di accedere a informazioni complete sulla tracciabilità e la filiera dei prodotti, rendendo la spesa più consapevole e sostenibile. Una seconda applicazione, pensata per la gestione domestica, segnalerà le scadenze dei prodotti già presenti in casa e aiuterà a evitare acquisti superflui, creando una dispensa personalizzata e intelligente.

Le app saranno inoltre utili per esperienze enogastronomiche immersive, favorendo la scoperta dei territori e delle loro eccellenze. Smart Venues rappresenta dunque un passo decisivo verso un nuovo modo di fare la spesa: più efficiente, trasparente e in linea con le esigenze di sostenibilità e riduzione degli sprechi. Maggiori dettagli sono disponibili sul sito ufficiale: www.smartvenues.it .