Palermo - Il Teatro del Fuoco accende l’estate siciliana non solo con lo spettacolo “Be Like the Wind”, in scena il 21 agosto allo Stand Florio di Palermo, ma anche con un progetto che fonde arte scenica e cucina: Teatro del Fuoco Food, al via dal 1° agosto. L’iniziativa coinvolge alcuni dei più creativi ristoranti siciliani, che interpretano il fuoco attraverso piatti simbolici ispirati all’anima dello spettacolo.

Tra questi, lo chef Giuseppe Cusimano, palermitano con un lungo percorso tra le eccellenze della ristorazione isolana, ha ideato gli Spaghetti al nero di seppia del Teatro del Fuoco: un piatto che unisce il nero profondo della seppia alla vivacità rossa dei datterini piccanti, con frutti di mare che evocano il mare di Sicilia, in un equilibrio tra terra vulcanica e leggerezza marina.

Il progetto, nato da un’idea di Amelia Bucalo Triglia, direttrice artistica della rassegna premiata dalla Presidenza della Repubblica e selezionata da Forbes USA tra i 12 eventi al mondo per cui vale la pena viaggiare, diventa così un’esperienza multisensoriale. L’arte si fa piatto, il teatro si gusta anche a tavola, e la Sicilia – con la sua storia, i suoi contrasti e la sua forza espressiva – si racconta con sapori decisi, luce e passione.