Piraino (ME) - Nel suggestivo scenario dei Nebrodi, Piraino si è trasformata per tre giorni – dal 30 maggio al 1 giugno 2025 – in un autentico laboratorio a cielo aperto del gusto siciliano grazie alla tappa del tour itinerante Sicily Food Vibes, evento promosso nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025. Piazza Quasimodo ha accolto profumi, sapori e storie di tradizione, diventando cuore pulsante di una manifestazione che ha saputo fondere perfettamente cultura gastronomica, formazione e spettacolo.

Tra cooking show, masterclass, laboratori esperienziali e degustazioni, i veri protagonisti sono stati i prodotti identitari del territorio: dalle nocciole dei Nebrodi al maialino nero, dai salumi di Sant’Angelo alla provola tipica locale. Il talento di chef come Carlotta Andreacchio, Giuseppe Arena, Tindaro Ricciardo, Carmelo Ricciardello, Paolo Romeo e Giuseppe Geraci ha dato vita a piatti che celebrano l’anima gastronomica dell’isola, con tocchi innovativi e rispetto della tradizione. Notevole anche l’impegno nella formazione e nel coinvolgimento del pubblico: dalle famiglie ai giovani studenti degli Istituti Alberghieri, tutti hanno potuto vivere momenti di scoperta, apprendimento e condivisione grazie ai laboratori didattici e alle attività curate dall’Unione Regionale Cuochi Siciliani.

A concludere l’evento, dolcezza e raffinatezza con la pastry chef Isabella Catalano, che ha saputo interpretare magistralmente due pilastri della pasticceria siciliana: la nocciola dei Nebrodi e la ricotta zuccherata. La tappa di Piraino si conferma così non solo un'occasione di festa, ma un momento di crescita collettiva per promuovere le eccellenze agroalimentari siciliane, sostenere l'economia locale e rafforzare il legame tra comunità, territorio e cultura gastronomica.