Nel cuore della Sicilia, l'Accademia Italiana della Cucina di Enna ha dato vita a un evento straordinario per la Conviviale di Pasqua 2025, unendo il meglio della tradizione culinaria con un tocco di innovazione. L'Agriturismo Bannata di Piazza Armerina ha accolto i partecipanti, tra cui la delegata Marina Taglialavore e il simposiarca Giorgio Maddalena, creando un'atmosfera conviviale che ha esaltato i sapori locali.Guidato da Nietta Bruno, l'Agriturismo Bannata ha offerto un'esperienza gastronomica memorabile, con un menu che ha saputo deliziare i palati. La serata è iniziata con un delicato tortino di carciofi, seguito da una sfoglia di grano farcita con fave fresche biologiche, ricotta e finocchietto selvatico. I piatti vegetariani hanno preparato il terreno per il secondo, un ricco polpettone al latte all'ennese, servito con verdurine e patate. La dolce conclusione è stata dedicata a un fresco gelo di fragole con cioccolato, che ha conquistato i presenti.Il Frappato della cantina Orestiadi ha accompagnato perfettamente il pasto, completando un'esperienza culinaria unica. In sintesi, Marina Taglialavore è riuscita a trasformare questa conviviale in una vera e propria celebrazione dei sapori siciliani, favorendo un'interazione culturale che guarda al futuro, pur mantenendo salde le radici nella tradizione.