Un traguardo importante per otto adulti dell’indirizzo enogastronomia che, il 25 febbraio 2025, hanno sostenuto con successo gli esami di qualifica presso l’Istituto Professionale Alberghiero “Don Pino Puglisi” di Centuripe (EN).

L’esame più atteso è stato senza dubbio quello pratico, una vera e propria prova di abilità che ha messo alla prova le competenze acquisite. Gli allievi di cucina si sono cimentati nella progettazione di piatti e cocktail innovativi, ideali per i menu estivi di hotel e ristoranti stellati della Sicilia orientale. La commissione ha valutato attentamente le loro performance, coinvolgendo discipline fondamentali come il laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina, le scienze degli alimenti e la lingua inglese.

“Il livello di preparazione raggiunto dagli allievi è notevole – ha dichiarato il Dirigente Scolastico, prof. Serafino Lo Cascio – e il loro impegno è stato encomiabile, nonostante le difficoltà legate alla conciliazione con la vita personale e familiare. Un plauso va anche alla commissione esaminatrice, che ha saputo creare un ambiente sereno e motivante”.

Secondo la Responsabile del corso serale, prof.ssa Grazia Sirna, “i risultati ottenuti sono il frutto di un percorso formativo solido, grazie a una squadra di docenti altamente qualificati e motivati”.

Gli studenti hanno ora in mano la qualifica di Operatore dei Servizi Ristorativi, un titolo che, unito al diploma di maturità che conseguiranno il prossimo anno, aprirà loro le porte del mondo del lavoro, consentendo l’accesso a concorsi pubblici e opportunità professionali in prestigiose strutture turistico-alberghiere in Italia e all’estero.

L’emozione e la soddisfazione erano palpabili al momento della consegna dei voti finali, segno tangibile dell’impegno e della passione che hanno accompagnato questo percorso di crescita e formazione.