Il "Festival del Panettone 2024", organizzato da Coop Somnium, si è svolto nella sede di Damiano Organic a Torrenova, Messina, celebrando il dolce simbolo delle festività italiane. Protagonisti dell'evento sono stati ingredienti di eccellenza come la mandorla siciliana di Mazzarino e il cioccolato di Modica, secondo la tradizionale lavorazione a freddo. Tra i partecipanti, sette pasticcieri selezionati da Confapi Sicilia hanno dato vita a una competizione che ha unito maestria e tradizione, sotto l'occhio attento di una giuria composta da esperti produttori locali e guidata dal noto critico gastronomico Paolo Massobrio.

Oltre a una competizione, l'evento è stato un'occasione per riflettere sull'importanza della valorizzazione delle materie prime siciliane e sull'innovazione nel rispetto delle radici culturali. L'utilizzo della mandorla, ad esempio, ha sorpreso persino chi l'ha fornita, come Riccardo Damiano, che ha lodato il modo in cui questo ingrediente è stato reinterpretato nel panettone. Massobrio ha sottolineato come la Sicilia, con la sua creatività, stia facendo emergere prodotti artigianali di altissima qualità, rendendo i panettoni siciliani competitivi a livello nazionale.

La manifestazione si è conclusa con la premiazione di Di Stefano Dolciaria per il miglior panettone, confermando il successo di un evento che mira a celebrare e far conoscere le eccellenze siciliane in tutto il mondo.