Al centro del G7 Agricoltura e Pesca in corso a Siracusa ci sono i temi di sostenibilità, innovazione e tecnologie applicate alla produzione. Tra gli eventi principali figura il convegno organizzato da AGCI il 27 settembre, che approfondirà la sostenibilità e innovazione nella filiera agroalimentare e della pesca. Durante il panel agroalimentare, interverrà Dino Taschetta, presidente della cantina Colomba Bianca, una delle maggiori produttrici di vino biologico in Europa.

Taschetta sottolinea l'importanza di una sostenibilità non solo ambientale e sociale, ma anche economica. Egli evidenzia le difficoltà dei viticoltori, schiacciati dalle logiche della grande distribuzione e dalla mancanza di redditi sicuri, criticando l'insufficienza degli attuali incentivi. Taschetta richiama a un piano di programmazione a lungo termine, necessario per garantire una produzione vitivinicola sostenibile in Sicilia, che, pur vantando una qualità eccellente, soffre di basse rese rispetto ad altre regioni.

Un tema critico da affrontare è la crisi idrica che sta colpendo i soci di Colomba Bianca, con gravi perdite nella produzione. Taschetta denuncia l'inefficienza delle infrastrutture irrigue, come la diga Trinità in provincia di Trapani, aggravando la situazione in un contesto di siccità crescente.

In conclusione, il convegno pone l'accento su una visione integrata di sostenibilità, che deve affrontare sia le questioni ambientali che quelle economiche, per garantire un futuro alla filiera agroalimentare e vitivinicola siciliana.