A "Sicilia in Bolle" IRVO e AIS Sicilia lanceranno il Manifesto per valorizzare
gli areali di produzione come destinazioni turistiche integrate

Le aree di produzione degli spumanti siciliani puntano a diventare una nuova destinazione dell'enoturismo regionale. L'iniziativa sarà presentata domenica 13 luglio a Realmonte, nell'ambito della XII edizione di "Sicilia in Bolle", durante il convegno "Bollicine Siciliane. Dall'eccellenza enologica all'esperienza di un territorio", promosso dall'Istituto Regionale del Vino e dell'Olio in collaborazione con Associazione Italiana Sommelier Sicilia. Nel corso dell'incontro sarà presentato e sottoscritto il "Manifesto della Rete delle Bollicine Siciliane", una dichiarazione d'intenti che punta a mettere in rete produttori, consorzi e istituzioni per promuovere un modello condiviso di sviluppo dell'enoturismo. L'obiettivo è valorizzare gli areali vitivinicoli dell'Isola attraverso itinerari che integrino vino, paesaggio, patrimonio culturale, borghi, siti archeologici e gastronomia. Secondo i promotori, il progetto nasce dalla consapevolezza che la competitività del settore vitivinicolo passa sempre più dalla capacità di trasformare i territori di produzione in destinazioni turistiche riconoscibili, facendo della spumantistica siciliana un elemento identitario e un volano di sviluppo economico. Il convegno vedrà la partecipazione di esperti, rappresentanti delle istituzioni e del comparto vitivinicolo, con interventi dedicati ai dati sulla produzione regionale, alle strategie di comunicazione, al confronto con altre realtà spumantistiche italiane e alle opportunità offerte dall'enoturismo. I lavori si concluderanno con la firma ufficiale del Manifesto che sancirà la nascita della Rete delle Bollicine Siciliane.