Il 13 e 14 giugno torna la XXVIII edizione della storica sagra dedicata alla celebre focaccia troinese. In programma spettacoli, escursioni, show cooking, artisti di strada e il live di Renée La Bulgara.

TROINA – Conto alla rovescia per la XXVIII edizione della Sagra della Vastedda cu Sammucu, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell'entroterra siciliano, in programma sabato 13 e domenica 14 giugno nel centro storico di Troina.

Per due giorni la prima capitale normanna della Sicilia si trasformerà in un grande villaggio del gusto e della tradizione, con un ricco calendario di eventi che unirà gastronomia, folklore, musica, arte e valorizzazione del territorio. Via Nazionale, via Umberto e piazza Giacomo Matteotti saranno il cuore pulsante della manifestazione, che offrirà ai visitatori un percorso a ingresso gratuito tra stand gastronomici, esposizioni artigianali e spettacoli dal vivo.

Protagonista assoluta sarà naturalmente la Vastedda cu Sammucu, la tipica focaccia troinese farcita con tuma e salame e caratterizzata dall'inconfondibile aroma dei fiori di sambuco, autentico simbolo della tradizione culinaria locale.

«La Sagra della Vastedda cu Sammucu è diventata negli anni un evento di rilievo nel panorama regionale e nazionale», sottolinea l'assessore al Turismo e agli Eventi Salvuccio Siciliano. «Le due giornate offriranno occasioni di svago per tutte le età, contribuendo a valorizzare il patrimonio storico, artistico e naturalistico della città e generando importanti ricadute economiche e turistiche per il territorio».

L'inaugurazione ufficiale è prevista per sabato 13 giugno alle 10 con il tradizionale taglio del nastro e l'apertura degli stand. Nel corso della giornata spazio ai giochi popolari, agli spettacoli itineranti, agli artisti di strada e alla musica. In serata, sul palco di piazza Matteotti, si esibiranno i Similaura con un tributo a Laura Pausini, seguiti dal live show della celebre dj e speaker radiofonica Renée La Bulgara e dalla discoteca in piazza.

Domenica 14 giugno la manifestazione riprenderà fin dalle prime ore del mattino con il "Morning Club", format che unirà musica e degustazioni, mentre nel pomeriggio torneranno i giochi tradizionali e le esibizioni artistiche lungo il percorso della sagra. A chiudere la manifestazione sarà l'evento "Folk in Piazza", con l'esibizione del gruppo A Musetta e di altre realtà folkloristiche del territorio.

Accanto all'offerta gastronomica, la sagra proporrà numerose iniziative dedicate agli amanti della natura e della cultura. Il Club Alpino Italiano organizzerà escursioni guidate gratuite verso alcune delle mete più suggestive del territorio, tra cui Monte Muganà, le Rocche di Cunnuliu, il Lago Ancipa, il Ponte di Failla e Monte San Pantheon.

Aperti anche il Museo della Fotografia Robert Capa e i Musei Civici della Torre Capitania, mentre il centro storico ospiterà mostre, percorsi artistici e visite guidate curate dalla cooperativa La Sorgente.

Particolare attenzione sarà riservata alle famiglie grazie a un'area giochi con gonfiabili e a un servizio gratuito di bus navetta che collegherà i parcheggi periferici al centro cittadino. L'evento sarà inoltre raccontato in diretta da Radio TRC.

Per tutta la durata della manifestazione sarà possibile degustare la Vastedda cu Sammucu appena sfornata e le altre eccellenze gastronomiche locali. In programma anche laboratori di preparazione curati dalla Pro Loco e sessioni di show cooking realizzate dall'Istituto Alberghiero di Troina, con l'obiettivo di promuovere e tramandare le tradizioni culinarie del territorio.