Giovedì si è tenuta l'Assemblea provinciale della categoria Alimentazione di Confartigianato Imprese Enna, durante la quale Luigi Mascaro, ristoratore ennese, è stato riconfermato presidente. Sarà affiancato da vari rappresentanti delle sub-categorie: Dario Barresi (Panificatori), Filippo Morgano (Dolciario), Andrea Gloria (Agroalimentare), Emanuele Bruno (Bar ed esercizi similari) e Ivan Correnti (Pizzaioli). Il settore alimentare e delle bevande, caratterizzato da una forte presenza di micro e piccole imprese, è fondamentale per l'economia locale. Mascaro ha sottolineato l'importanza di tutelare e valorizzare la produzione artigianale e la ristorazione per promuovere le eccellenze del territorio.