Gli attacchi hacker che hanno colpito i sistemi informatici del gruppo Radenza, che gestisce i supermercati Coop in Sicilia, del gruppo Arena, titolare dei punti vendita Decò, e di altre realtà della grande distribuzione in Italia e in diversi Paesi europei, fanno temere una campagna cyber coordinata dall’estero. Un’azione che potrebbe puntare a danneggiare l’economia dei Paesi coinvolti e a compromettere la fiducia dei consumatori.

Federconsumatori Sicilia ringrazia i gruppi commerciali per la trasparenza dimostrata nella comunicazione degli attacchi e per aver ritirato tempestivamente dalla vendita i prodotti scongelati. L’associazione, tuttavia, invita i consumatori a mantenere alta l’attenzione, soprattutto per quanto riguarda la sicurezza degli alimenti surgelati.

Un prodotto che abbia subito anche un parziale scongelamento e sia stato successivamente ricongelato può rappresentare un serio rischio per la salute. La possibile interruzione notturna del funzionamento dei freezer, anche per poche ore, potrebbe infatti compromettere la conservazione degli alimenti e favorire il rischio di intossicazioni, con conseguenze particolarmente gravi per bambini e anziani.

Federconsumatori ricorda alcuni accorgimenti utili per riconoscere eventuali anomalie nelle confezioni. Per prodotti come piselli, patatine, fagiolini e spinaci a cubetti, gli alimenti devono presentarsi separati e sciolti all’interno del pacco. Una confezione compatta, dura e simile a un mattone potrebbe indicare un precedente scongelamento seguito da ricongelamento.

Diverso il caso delle vaschette sottovuoto contenenti preparati congelati di frutti di mare, destinati a paste e risotti: in queste situazioni la confezione deve essere rigida e non flessibile.

Per bastoncini di merluzzo, piatti pronti e altri alimenti confezionati in scatole di cartone, è invece opportuno evitare imballaggi umidi o con presenza di brina sulla superficie. Lo stesso principio vale per pesce e carne congelati dal punto vendita, interi o porzionati, confezionati in vaschette di polistirolo alimentare e pellicola plastica.

L’associazione sottolinea che i prodotti surgelati, quando correttamente conservati e sottoposti al rispetto della catena del freddo, sono sicuri e nutrizionalmente equivalenti agli alimenti freschi. Rappresentano inoltre una risorsa importante per garantire una dieta sana e varia, senza la necessità di acquistare quotidianamente prodotti freschi.

La corretta gestione degli alimenti resta però fondamentale: un prodotto surgelato o congelato conservato in modo inadeguato può diventare pericoloso.

In una fase caratterizzata da crescenti minacce informatiche, Federconsumatori Sicilia richiama quindi la responsabilità di commercianti e grande distribuzione, chiamati a mantenere elevati livelli di vigilanza, e invita i consumatori a fare la propria parte attraverso controlli attenti e comportamenti prudenti.