A Zafferana Etnea un confronto tra produttori e istituzioni per

tutelare biodiversità, tradizioni agricole e identità del vino etneo.

Salvare l’identità dei vini dell’Etna significa proteggere le viti antiche, contrastare l’omologazione e conservare le pratiche agricole legate ai diversi suoli e microclimi del vulcano.

È la sfida dei piccoli vignaioli artigiani, impegnati nel recupero delle piante storiche e nella coltivazione ad alberello, un patrimonio che richiede risorse e sostegno istituzionale.

Il tema sarà affrontato domenica 25 ottobre, alle ore 10 mancano tag e hastag

nell’ambito dell’Ottobrata Zafferanese, durante l’incontro “Identità e contaminazioni territoriali per coltivare un sapere agricolo diffuso: una narrazione di vignaioli artigiani”, nei locali del municipio di Zafferana Etnea.

«I piccoli produttori non possono fare questo percorso da soli», sottolinea Mauro Cutuli, vignaiolo e promotore dell’iniziativa, chiedendo un intervento pubblico per salvaguardare il patrimonio genetico delle viti etnee.

Il rischio, secondo i produttori, è che le varietà tradizionali di Nerello Mascalese e Carricante vengano progressivamente sostituite da materiale vegetale standardizzato, impoverendo le peculiarità legate alla storia dei terreni, alle altitudini e alle condizioni climatiche.

Da qui la proposta di promuovere un progetto per la salvaguardia del genoma delle viti, così da preservare la biodiversità e garantire un futuro all’identità vitivinicola dell’Etna.

Il confronto coinvolgerà rappresentanti delle istituzioni, vignaioli etnei, produttori del Canavese e scrittori del vino, mettendo a confronto esperienze e strategie di tutela dei territori.

Tra i partecipanti figurano il sindaco Salvatore Russo, l’assessore regionale Luca Sammartino, amministratori locali, rappresentanti di Confagricoltura e Slow Food, oltre agli autori Roberto Frega e Rocco Catalano.

L’obiettivo è individuare strumenti condivisi per sostenere chi conserva le varietà antiche e i saperi agricoli tradizionali, riconoscendo nella biodiversità un investimento culturale, ambientale ed economico per il futuro.