Sicily Food Vibes, è l'evento che si svolgerà dal 18 al 20 luglio a Caltagirone, con l’obiettivo di valorizzare le aree interne dell’isola attraverso il cibo, la cultura e il paesaggio. L’iniziativa mira a mettere in luce i territori spesso marginali, considerandoli invece come laboratori di futuro e sviluppo sostenibile, attraverso convegni, show cooking, masterclass e incontri con chef, produttori e istituzioni. Un momento importante per promuovere l’identità locale, rafforzare le politiche di sviluppo rurale e contrastare lo spopolamento, puntando sull’eccellenza enogastronomica e le tradizioni autentiche.

La tre giorni rappresenta un’occasione per creare sinergie e strategie condivise tra pubblico e privato, valorizzando le risorse culturali e naturali della Sicilia.Dopo i saluti istituzionali del sindaco Fabio Roccuzzo, del vescovo Calogero Peri e dell’assessore regionale all’Agricoltura Salvatore Barbagallo, i lavori saranno introdotti da Angelo Barone, presidente della Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo, e moderati dal giornalista Mario Barresi. Interverranno rappresentanti del mondo accademico, istituzionale e produttivo