L'ASP di Enna ha organizzato un corso formativo dal titolo “Prevenzione del rischio clinico e biologico negli alimenti: sicurezza del consumatore e qualità dell'acqua potabile” , che ha ottenuto grande partecipazione da parte degli operatori sanitari, riflettendo l'interesse crescente verso la sicurezza alimentare e la gestione delle acque potabili.

Tra gli argomenti principali sviluppati nelle due edizioni del corso:

• Normativa sulle acque potabili (Decreto Legislativo 18/23)
• Analisi e campionamento delle acque destinate al consumo umano
• Prevenzione della Legionellosi
• Sistema informatico NSIS-Radisan in Sicilia
• Controlli integrati sugli alimenti e ristorazione collettiva in ambito scolastico e sanitario
• Malattie professionali e ruolo dello S.Pre.SAL

Il corso, curato dal Prof. Vincenzo Restivo, direttore del Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell'ASP di Enna, ha visto interventi di esperti tra cui Giuseppe Saimbene, Francesco Sbirziola, e altri docenti qualificati.

L'iniziativa dimostra l'impegno dell'ASP di Enna nel promuovere la salute pubblica attraverso la formazione e il miglioramento continuo del sistema alimentare e della gestione delle risorse idriche.