Secondo quanto emerge da una nota di Confcommercio sulle potenziali carenze di lavoratori dipendenti nel 2025,  ci sono settori come il commercio, la ristorazione e le strutture ricettive che avranno bisogno di trovare 258mila lavoratori: un dato, che rappresenta una vera e propria emergenza perché rischia di frenare la crescita economica dei settori considerati e del prodotto lordo dell’intero sistema economico italiano, in crescita rispetto al 2024 (+4%).
Tra le figure professionali più difficili da reperire nel commercio ci sono i commessi professionali (settore moda-abbigliamento) e figure specializzate, come macellai, gastronomi, addetti al pesce, ecc. nel dettaglio alimentare; nella ristorazione, camerieri di sala, barman, cuochi/pizzaioli, gelatai; nelle strutture ricettive, cuochi, camerieri e gli addetti alla pulizia e al riassetto delle camere.
Tra i motivi di questa difficoltà, la Confcommercio individua il calo demografico ed una costante riduzione di lavoratori con specifiche competenze e preferenze dei potenziali addetti.
E' necessario,  a parere della Confederazione, rafforzare le politiche attive, che pùntino all’accrescimento delle competenze, delle capacità e delle prospettive occupazionali per "favorire l’incrocio fra domanda ed offerta di lavoro".
A tal proposito, secondo il presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli "occorre, con urgenza, sostenere le imprese che investono in nuova formazione, anche di immigrati, e rendono più competitivo il nostro Paese".

Fonte: https://www.adnkronos.com/economia/lavoro-confcommercio-ecco-figure-piu-cercate_4y5H1WG6l3gcUnFCOuQJeJ