Il 18 dicembre si è concluso, presso la Casa Circondariale di Piazza Armerina, il corso di formazione “Addetto Pizzaiolo” organizzato da Enaip Enna IS. Questo importante percorso formativo è stato realizzato grazie alla determinazione della Direttrice, Dott.ssa Donata Posante, e della Capo Area Educativa, Dott.ssa Marianna Cacciato, con il prezioso supporto degli agenti di polizia penitenziaria.

Dodici detenuti hanno partecipato con entusiasmo, guidati dalla competenza e dalla passione del docente Luigi Mascaro. Il corso ha rappresentato un'occasione unica per apprendere tecniche e competenze professionali nel settore della pizzeria, mostrando impegno e dedizione lungo tutto il percorso.

La giornata conclusiva è stata arricchita da una gara in cui i partecipanti hanno preparato pizze con diversi tipi di impasto e condimenti, mettendo in pratica le conoscenze acquisite. Una giuria qualificata, composta da figure istituzionali e professionisti, tra cui la Direttrice Dott.ssa Donata Posante, la Dott.ssa Marianna Cacciato, l'Isp. Davide Lavuri, il Dott. Mistretta, il Dott. Ramzi, la Dott.ssa Ciantia e lo scrittore Marco Erba, ha valutato le creazioni e premiato le prime tre classificazioni.

Oltre alla qualità delle pizze, i premi hanno riconosciuto l'impegno e la passione dimostrati durante l'intero percorso formativo. La cerimonia di premiazione si è conclusa con la consegna delle targhe ai vincitori, simbolo di un traguardo importante e di un nuovo inizio per i partecipanti.

Questo progetto rappresenta un esempio concreto di come la formazione possa trasformarsi in uno strumento di reinserimento e crescita personale, promuovendo l'inclusione sociale e valorizzando il talento.