Un italiano su due combatte lo spreco alimentare spinto dall’eco-ansia, la crescente preoccupazione per i cambiamenti climatici. Lo rivela un’indagine dell’Osservatorio Waste Watcher International, secondo cui il 53% degli intervistati adotta comportamenti concreti per aiutare l’ambiente, mentre il 61% si dichiara più fiducioso nel futuro quando agisce in modo sostenibile.

La sicurezza e la salubrità del cibo sono priorità per oltre il 90% degli italiani, più del gusto e del prezzo. Inoltre, il digitale si conferma alleato nella lotta agli sprechi: il 49% usa abitualmente siti e social per trovare ricette anti-spreco.
Lo studio evidenzia come l’eco-ansia, se ben indirizzata, possa trasformarsi in una spinta positiva verso stili di vita più consapevoli e sostenibili.