L'evento "I Vini del Grande Vulcano Laziale", organizzato dalla Fisar di Roma e dei Castelli Romani con il patrocinio del Comune di Frascati e dell’Associazione Frascati Scienza, ha accolto oltre 400 partecipanti, confermando il crescente interesse per la qualità dei vini della zona.

Più di 40 produttori hanno offerto degustazioni e raccontato l’evoluzione della viticoltura locale, che da una tradizione legata alla quantità si sta affermando con produzioni di eccellenza. L'Assessore all’Agricoltura di Frascati, Claudio Cerroni, ha sottolineato il prestigioso riconoscimento della città come "Città del Vino 2025", mentre il Delegato Fisar, Roberto Parrilla, ha evidenziato il passaggio a un approccio qualitativo che sta portando i vini laziali a competere sui mercati nazionali e internazionali.

Durante l’evento, il sommelier Fisar Francesco Radiciotti ha guidato una masterclass verticale sul Frascati Superiore Docg Luna Mater, dimostrando la capacità di evoluzione del vino nel tempo. Il successo dell'iniziativa apre la strada ai prossimi appuntamenti, tra cui i "Vinalia Priora" del 25-27 aprile, per continuare a valorizzare il patrimonio vitivinicolo dei Castelli Romani.