Grande successo per il corso di sommelier organizzato dalla Fisar di Enna, che ha registrato quasi quaranta iscritti. La prima lezione, tenuta dal sommelier Gaetano Prosperini, ha visto la partecipazione di un pubblico eterogeneo, composto sia da addetti ai lavori sia da appassionati di ogni età.

Soddisfazione espressa dal commissario della Fisar di Enna, Giuseppe Minissale, che ha sottolineato l’interesse crescente verso il mondo del vino. L’ampia adesione, infatti, apre la strada a nuove iniziative dedicate all’enogastronomia di qualità, con l’obiettivo di valorizzare Enna come punto di riferimento per il settore.

Anche Tommaso Scavuzzo, tra gli organizzatori del corso, ha evidenziato l’importanza di questa risposta entusiasta, che permette di sviluppare progetti incentrati su vino e cibo. Laura Lilla, dello staff organizzativo, ha invece posto l’accento sull’interesse dimostrato dalla classe, che sta affrontando un percorso di conoscenza che parte dalla vite per arrivare al bicchiere.

Marco Tudisco, anch’egli parte del team organizzatore, ha infine evidenziato il valore della presenza di professionisti del settore tra gli iscritti. La crescente attenzione verso la qualità del vino rappresenta un elemento chiave per il mondo della ristorazione, sempre più attento alle esigenze di una clientela esperta ed esigente.

Il corso prevede un totale di dodici lezioni, in programma ogni lunedì presso le aule di un noto ente di formazione professionale.