Venerdì 25 luglio, ad Assoro (EN), si è svolta la seconda edizione del Premio Pantano, promosso dalla CNA di Enna in collaborazione con il Comune, nell'ambito del progetto “Assoro Borgo dello Zolfo” e dell’evento Surfaru. L’iniziativa ha premiato quattro startup siciliane innovative e sostenibili e ha valorizzato la memoria storica della comunità mineraria locale.

Protagonisti del premio sono stati:

Alpha Food (CT): farine proteiche da grilli, zero sprechi e fertilizzanti biologici.

Piazza Scammacca (CT): rigenerazione urbana in un palazzo storico trasformato in hub culturale.

Sneark (AG): sneakers in materiali 100% vegetali e biodegradabili.

Sofine (SR): produzione di cotone biologico tramite agrivoltaico, già apprezzata da grandi marchi della moda.

Alpha Food ha ricevuto una menzione speciale con un'opera in ceramica artistica. L’evento ha sottolineato la sinergia tra enti pubblici, imprese e comunità, rivelando come anche nei piccoli centri dell’entroterra possano nascere eccellenze imprenditoriali sostenibili. Importante il coinvolgimento della società Integra e del GAL Rocca di Cerere.

Il progetto “Assoro Borgo dello Zolfo” mira a contrastare lo spopolamento, sostenere il turismo e preservare la memoria dei minatori e dei luoghi dello zolfo, come Zimbalia e Giangagliano. La partecipazione attiva degli abitanti e il recupero delle testimonianze storiche rendono l’iniziativa un modello di sviluppo integrato.